よくブルーベリー体に良いと聞きますよね。
これはブルーベリーに含まれている栄養素「アントシアニン」が体に良いとされているのです。

でも実はブルーベリーの4倍ものアントシアニンを含むカシスの正体は!?
今日は近年日本でも注目されはじめた、「カシス」の美容健康について紹介します。

カシスとは?

あなたはカシスと聞いて何を思い浮かべますか?
カシスソーダ」や「カシスオレンジ」のように人気のお酒の、リキュールが有名ですよね。
実はこのカシス、いちごやブルベリーなどと同じでベリー類の果実なんです。

カシスは1粒が約1cmほどの小さな可愛い味で、色は黒っぽい赤色をしています。
この深い赤みがアントシアニンが多く含まれている証拠なのです。

特にニュージーランド産のカシスにはこのアントシアニンが多く含まれています。
何故ならばニュージーランドは紫外線がとても強く、日本の約7倍あると言われているからです。
紫外線が強いと栄養素は凝縮されるため、ニュージーランドはカシスの栽培に非常に適した環境であるといえます。

カシスの成分は?

カシスに入っているアントシアニンの主な成分組織は…

  • デルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)
  • デルフィジン -3-グルコシド(D3G)
  • シアニジン-3-ルチノシド(C3R)
  • シアジニン-3-グルコシド(C3G)

この4種類です。

このほとんどはブルーベリーにも含まれていますが、
なんとデルフィニジン-3-ルチノシド(D3R)シアニジン-3-ルチノシド(C3R)
ブルーベリーには無い成分で、カシス特有の成分といえます。

他にもカシスには…

  • ポリフェノール
  • ビタミンC
  • βーカロテン
  • 食物繊維
  • ミネラル
  • 亜鉛

などの栄養素も豊富に含まれています。
なんとビタミンCはオレンジの3倍以上も含まれているようです。

アントシアニンの嬉しい効能

カシスに含まれるアントシアニンには女性に嬉しい美容健康への効能がたくさんあります。

くすみを改善

顔色を明るく見せてくれるアントシアニンには、
肌の色を明るくみせてくれる効果があると言われています。
さらに豊富なビタミンCにより、肌のくすみ改善してくれます。

寝起きに目立つ目のクマ血色の悪い顔
忙しい朝でも食べやすい果実なので出勤前にとれば、1日を美肌で過ごすことができます。

冷え性・生理痛を改善

カシスには女性ホルモン安定させる亜鉛が含まれています。

また、アントシアニンには血管拡張作用があり、
カシスには末梢血管血流効果があるといわれているため冷え性の改善が期待できます。
血流効果では筋肉もほぐれるので、肩こり腰痛にも効果が期待できそうですね。

眼精疲労

パソコン作業や携帯の使いすぎなど現代では眼精疲労に悩まされる若者が増えてきました。
この眼精疲労は主に眼球を動かす筋肉の緊張が続き、血流が悪くなってしまうことで起こります。

カシスには特に毛様体筋弛緩する効能があり、この眼精疲労に効果的とされています。

カシスは忙しい現代女性でも効率よく栄養素を取れるフルーツなんですね!

こちらの記事でもアントシアニンについて詳しく説明しています。

カシスリキュールのおいしい飲み方

カシスは果実のまま食べることもできますが、生食用の完熟したものでないと甘みがあまりありません。

ケーキの飾りなどに使われているものは加熱してあります。
後はジャムなど加工食品としてカシスは普及しています。
生食用だと、なかなか入手が困難ですよね。

そこで一般的なのは「カシスリキュール」です。

お家で作ったり、お酒の席などでも頼みやすいおすすめのカシスリキュールの飲み物をご紹介します!

ノンアルコールカシスシロップを代用すればお酒を飲めない日も大丈夫!
普段の日も飲み物にカシスを取り入れて美しく健康になりましょう。

カシス×三ツ矢サイダー

カシスソーダはカシスを炭酸水で割ったものです。
少し甘みが足りないかな、と感じたことはありませんか?
三ツ矢サイダーなら甘いジュースのようなカクテルが作れちゃいます♪

カシス×お茶

炭酸が苦手な女子に朗報です!
お茶との意外な組み合わせ、案外合うんです。
ウーロン茶緑茶、紅茶でも割ることができます。

おすすめは、緑茶(グリーンティー)です!
緑茶割りは、緑茶のすっきりした爽やかさとカシスの甘い香りがとても飲みやすいです。
http://twitter.com/no_nekojarasi/status/827480452025888769

カシス×飲むヨーグルト

おやつにもぴったりなのが飲むヨーグルトとの合わせ技。
こちらは口の広いロックグラスで割ると飲みやすいです。

カシス×トマトジュース

最後はダイエットに抜群なヘルシーなカクテル!
トマトジュースとカシスを3:1の割合で合わせるとまるで野菜ジュースの感覚で飲むことができます。

トマトが苦手な方も、カシスのフルーティーさで喉越しがよくなっていますのでぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか?

通販やスーパーなどでカシスを買うには?

残念ながらカシスの実をそのまま売っているスーパーはなかなか無いようです。
自家栽培の農家の方などが通販や現地販売を行っています。

ネット販売ではドライカシス・冷凍カシスが主流な販売商品です。
果実を長期間保存するのは難しいので、スーパーでも手に入りやすいカシスリキュールがオススメです。

可愛らしい1粒1粒にギュギュっと美しくなる栄養素が詰まっているカシス。
あなたも今日から取り入れてみませんか?